V zakulisju Kulinaričnega večera 3 Chefov.

Prejšnji petek sem ob eni uri popoldne prispela v Štefelinovo kuhinjo. Od četrtka mi je ostala priprava še ducat tortic in jabolčna pena. Kako se je vse skupaj pravzaprav začelo? Februarja sem obiskala Štefelinov kuharski tečaj in mu obljubila, da mu, ko se naslednjič oglasim na Gorenjskem, prinesem čokoladno torto. In sem jo res.  Še … Continue reading

Ko zadiši iz Uroševe kuhinje.

Na današnji snežni večer se sladkam s pravkar pečenimi cimetovimi linškimi očmi z domačo jabolčno marmelado, srebam čaj in obujam spomine na preteklo soboto. Prejšnji teden sem se namreč udeležila kulinarične delavnice Chefa Uroša Štefelina. Kar razganjalo me je od radovednosti in komaj sem čakala, da z vsemi svojimi čuti posrkam čim več znanja, kar … Continue reading