Presn(et)o dobro!

Dear English readers, please scroll down. V življenju  želim nenehno rasti in se razvijati.  Želim biti kos izzivom, ki si jih zadam in preseči samo sebe. Pa čeprav včasih manj uspešno. “Trial and error” – tako gre velikokrat tudi pri ustvarjanju novih slaščic. Presne so tudi ene izmed tistih, ki mi predstavljajo nove izzive. Predvsem … Continue reading

Maš al nimaš jajca?

Dear English readers, please scroll down. Sodeč po naših damah je bil danes dan za drznost. Podaljšana črna kava je nadomestila brezkofeinski kapučino in čaj, radler pa vodo.  Kako malo je potrebno, da človek stopi iz vsakdanje rutine. Paše biti drzen, pogumen in spontan v  življenju, kajne? Spontanosti se moram še malo naučiti, s pogumom … Continue reading

V zakulisju Kulinaričnega večera 3 Chefov.

Prejšnji petek sem ob eni uri popoldne prispela v Štefelinovo kuhinjo. Od četrtka mi je ostala priprava še ducat tortic in jabolčna pena. Kako se je vse skupaj pravzaprav začelo? Februarja sem obiskala Štefelinov kuharski tečaj in mu obljubila, da mu, ko se naslednjič oglasim na Gorenjskem, prinesem čokoladno torto. In sem jo res.  Še … Continue reading

In vmes se je zgodila pomlad.

Dear English readers, please scroll down. Mesec in pol je minil kot bi švignil.  Pester in nadvse zanimiv april je zaznamovan s Trapezovim lepotnim tekmovanjem tort, katerega se je udeležil tudi moj Pomladni disko. Če si že ni prislužil titule najlepše, je pa zagotovo najbolj žarel med vsemi. Foto: Mankica Kranjec Mesec bo za vedno … Continue reading

Meringe s kakavom in cimetom.

Dear English readers,  here is recipe for the best giant cocoa and cinnamon meringues ever. Zadnjič sem se na veliko hvalila glede mering, ki so mi po zelo neuspešnem poskusu potem končno uspele. Ziher zato, ker sem zanje našla odličen recept.  Idealne za takrat, ko ti hudo pade cukr in ko ti ostanejo beljaki, pa … Continue reading