Ko zadiši iz Uroševe kuhinje.

Na današnji snežni večer se sladkam s pravkar pečenimi cimetovimi linškimi očmi z domačo jabolčno marmelado, srebam čaj in obujam spomine na preteklo soboto. Prejšnji teden sem se namreč udeležila kulinarične delavnice Chefa Uroša Štefelina. Kar razganjalo me je od radovednosti in komaj sem čakala, da z vsemi svojimi čuti posrkam čim več znanja, kar … Continue reading

Pečene rdečke.

Dear English readers,  for recipe please scroll down. Sem vam že povedala, da ne jem nobene solate? Krompirjeva gre še skozi, ampak z malo kisa in res tanko narezano čebulo. Pred leti sem jedla toliko vrst zelenjave, da sem jih lahko preštela na prste ene roke.  Odkar pa sem pred tremi leti prvič poskusila pečene … Continue reading

Meringe s kakavom in cimetom.

Dear English readers,  here is recipe for the best giant cocoa and cinnamon meringues ever. Zadnjič sem se na veliko hvalila glede mering, ki so mi po zelo neuspešnem poskusu potem končno uspele. Ziher zato, ker sem zanje našla odličen recept.  Idealne za takrat, ko ti hudo pade cukr in ko ti ostanejo beljaki, pa … Continue reading