Škotski masleni piškoti.

Dear English readers,  here is recipe for these absolutely amazing shortbread cookies.

Upam, da preživljate magične trenutke vse leto, ne le decembra. Da barvate življenja svojim najdražjim predvsem preostale dni v letu, ne le decembra. Letos mi je končno uspelo, da sem se nakupovalnih središč v času največje nakupovalne mrzlice na veliko ognila. Darila bodo zopet narejena doma.

Decembra so se na ARTishu sladkali z bajaderami in cake popsi.

Foto: gdč. Patsy

Vmes sem pekla še jabolčne muffine, veganski bananin kruh, božični kolač, torto s pasijonkinim moussom, malinovim pirejem in jogurtovim moussom. Pa razne pite in brownije. Predvsem veliko časa preživim na preži za novimi recepti. Predvsem takrat, ko bi morala početi kaj drugega. Pa pečem tudi takrat, ko imam za to najmanj časa. Dolgo iskanje najboljšega recepta meni najljubih piškotov je končno obrodilo sadove. Boljši kot Hodci.

cookies2

Za okoli 30 piškotov potrebujemo:

  • 250 g mehkega masla
  • 200 g moke (in nekje dodatnih 100 g, ko gnetemo testo)
  • 95 g rjavega sladkorja
  • 545 g ljubezni

Postopek: Najprvo dodamo ljubezen. Nato kremasto umešamo maslo in sladkor. Dodamo moko. Zatem testo še pregnetemo in postopoma dodajamo preostalo moko. Dodati jo moramo toliko, da dobimo gladko testo, ki se ne lepi. Nato ga razvaljamo na pomokani površini in narežemo na pravokotnike želene velikosti.  Pečemo na 160°C  okoli 25 minut oziroma do zlato rumene barve.

cookies3

cookies4

Advertisements
Comments
2 Responses to “Škotski masleni piškoti.”
  1. matilda says:

    pa končno ugotovim, da obstaja tudi blog.
    hvala Frišna!
    zdaj pa grem vse za nazaj pogledat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: