rdecapesa019A

In love with …

… life. It’s been a while, I know.  I was (am) on a life journey. Roller coaster. Learned so many thing about myself. Still learning, of course, on a daily basis, exploring new things, changing my lifestyle. And the most important thing – I do what I love the most, I know my mission. Making … Continue reading

presenkugle2

Poletne presno-veganske kuglce.

Dragi moji, upam, da preživljate nadvse zapomljivo poletje. Da se ga ne boste spominjali le po vročini, temveč tudi po sladkih dogodivščinah. Ko smo ravno pri sladkobi in ker vem, da ne želite še dodatno ogrevati prostora s pečico, predlagam, da si, ko se želite posladkati, naredite poletne kuglce. Poigrajte se. Saj še vedno ohranjate … Continue reading

presno007

Presn(et)o dobro!

Dear English readers, please scroll down. V življenju  želim nenehno rasti in se razvijati.  Želim biti kos izzivom, ki si jih zadam in preseči samo sebe. Pa čeprav včasih manj uspešno. “Trial and error” – tako gre velikokrat tudi pri ustvarjanju novih slaščic. Presne so tudi ene izmed tistih, ki mi predstavljajo nove izzive. Predvsem … Continue reading

mufinicokoladni

Maš al nimaš jajca?

Dear English readers, please scroll down. Sodeč po naših damah je bil danes dan za drznost. Podaljšana črna kava je nadomestila brezkofeinski kapučino in čaj, radler pa vodo.  Kako malo je potrebno, da človek stopi iz vsakdanje rutine. Paše biti drzen, pogumen in spontan v  življenju, kajne? Spontanosti se moram še malo naučiti, s pogumom … Continue reading

IMG_3780

V zakulisju Kulinaričnega večera 3 Chefov.

Prejšnji petek sem ob eni uri popoldne prispela v Štefelinovo kuhinjo. Od četrtka mi je ostala priprava še ducat tortic in jabolčna pena. Kako se je vse skupaj pravzaprav začelo? Februarja sem obiskala Štefelinov kuharski tečaj in mu obljubila, da mu, ko se naslednjič oglasim na Gorenjskem, prinesem čokoladno torto. In sem jo res.  Še … Continue reading

olivekroznikblog

In vmes se je zgodila pomlad.

Dear English readers, please scroll down. Mesec in pol je minil kot bi švignil.  Pester in nadvse zanimiv april je zaznamovan s Trapezovim lepotnim tekmovanjem tort, katerega se je udeležil tudi moj Pomladni disko. Če si že ni prislužil titule najlepše, je pa zagotovo najbolj žarel med vsemi. Foto: Mankica Kranjec Mesec bo za vedno … Continue reading

potica3

Makova veganska potička.

Dear English readers,  for recipe please scroll down.  It’s  vegan poppy’s potica. Potica is traditional Slovenian cake consisting of a sheet of  pastry spread with a rich filling and rolled up.  Prihajajoči prazniki mi niti nikoli niso dišali niti hrana mi ni bila po godu. Edino, kar mi je letos blazno všeč je, da se … Continue reading

govejblog

V znamenju naukov.

Dear English readers, for recipe please scroll down (below meat photo). Če si rojstnodnevne torte ne spečeš sama, jo naroči pri Zlatem jabolku. V preteklih dneh sem obeležila šestindvajsetico. Ker je ena izmed mojih želja, da imam za rojstni dan vedno torto, sem si jo tokrat kar sama naročila. Zato, ker sem bila skoraj vedno … Continue reading

blog099

Ko zadiši iz Uroševe kuhinje.

Na današnji snežni večer se sladkam s pravkar pečenimi cimetovimi linškimi očmi z domačo jabolčno marmelado, srebam čaj in obujam spomine na preteklo soboto. Prejšnji teden sem se namreč udeležila kulinarične delavnice Chefa Uroša Štefelina. Kar razganjalo me je od radovednosti in komaj sem čakala, da z vsemi svojimi čuti posrkam čim več znanja, kar … Continue reading

paprike1

Pečene rdečke.

Dear English readers,  for recipe please scroll down. Sem vam že povedala, da ne jem nobene solate? Krompirjeva gre še skozi, ampak z malo kisa in res tanko narezano čebulo. Pred leti sem jedla toliko vrst zelenjave, da sem jih lahko preštela na prste ene roke.  Odkar pa sem pred tremi leti prvič poskusila pečene … Continue reading